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中国美食探秘
20120609
状态:
20120609
类型:
生活
主持:
年代:
2012 / 大陆 / 央视
导演:
央视
国家/地区:
大陆
时长:
每期90分钟
语言/字幕:
汉语普通话
首播时间:
2012-06-12
首播/卫视:
央视
更新时间:
2023-11-21 18:50:38
影视/评论:
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条评论,
详细介绍:
《舌尖上的中国》打败了无数热播大剧,掀起纪录片收视…
《舌尖上的中国》打败了无数热播大剧,掀起纪录片收视新高。而同样围绕美食文化主题的纪录片《中国美食探秘》在CCTV-9纪录频道播出,节目将延续中国美食传统精髓,开启全新美食文化视角。《中国美食探秘》,每集一个主题,包括了“火候”、“刀功”、“辣”、“豆腐”、“面点”、“官府菜”、“美食美器”、“鲜”等,虽然主题选取的角度和切入点各不相同,却代表了中国美食传统不同的侧面。《中国美食探秘》并不关注菜肴的制作,而是希望通过“探秘”中华民族悠久丰富的美食文化传统以及这些美食技巧、食材食器背后的讲究,进一步理解人与食
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